Ingredientes :
250 gr.de salmón fresco (previamente congelado)
1 aguacate grande o 2 pequeños
1 cebolleta
1 cucharada de limón
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite oliva virgen
20 gr.de alcaparras
Pimienta
En un bowl se echa el aceite, la soja ,la pimienta,las alcaparras picadas, una cucharada de limón, la cebolleta muy picadita y se mezcla todo .
Se corta el salmón en daditos pequeños y se añade al bowl
Se corta el aguacate también en dados pequeños y se añade un poco de limón.
Se monta poniendo una capa de aguacates y otra de salmón.
Pilar Navarro ( de mi hija Pilar)