De Gracia
Una cebolla grande
1 zanahoria grande,
1 bote de tomate frito grande,
1 latita de puntas de espárragos,
1 cucharada de harina,
4 pastillas de avecrem,
2 litros de agua,nata liquida y mantequilla.
Se pica la cebolla y la zanahoria y se rehogan con la mantequilla,cuando están tiernas se le añade la harina,el tomate,el avecrem y el agua. Se deja cocer media hora y se pasa todo por la batidora. Se sirve en tazas de consomé con un lecho de espárragos,se vierte la crema y se le pone un chorrito de nata,se sirve muy caliente. Así de fácil y esta muy rica!!!!