Ingredientes

2 botes de judias blancas hervidas

1 pimiento rojo

1/2 cebolla

2 tomates

6 dientes de ajo

Caldo de pescado

1 kilo de chirlas

1 vaso de manzanilla o vino blanco

En una cacerola se pone aceite y hacemos un refrito con el pimiento cebolla y tomate, cuando esté todo blandito se echa un par de vasos de caldo de pescado y se pasa todo por la batidora echando un poco de sal, cuando esté todo batido se incorporan las judias blancas pero bien lavadas bajo el grifo y se pone todo a hervir 5 minutos,  cogemos los ajos y los picamos y los ponemos en una sartén y cuando estén dorados Se echan las almejas y el vino, cuando estén abiertas las almejas las incorporamos a las judias y moviéndolo todo despacio que hierva 2 o 3 minutos. Está buenísimo.

Adela Gutiérrez