Ingredientes :
6 huevos
300 gr. de aceite oliva (Yo utilizo Vírgen pero si no os gusta que sepan mucho utilizar uno suave)
300 gr.de azúcar
300 gr.de harina
1 sobre de levadura.
Precalentar el horno a 180
Mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen con una batidora o una amasadora. Añadir la harina junto con la levadura y por último el aceite .
Rellenar las cápsulas a la mitad y espolvorear de azúcar. Hornear unos 15 ‘.
De Pilar Navarro