Puding de manzana

ÞIngredientes:

1 bocadillo de pan mojado en leche

3 huevos

1 vaso de azúcar

1 vasito de leche

3 manzanas

Para el adorno:2 manzanas y mermelada de albaricoque

 

Se trituran todos los ingredientes y se pone la mezcla en un molde desmontable cubierto el fondo y los laterales  con papel de horno .Se cortan las 2 manzanas restantes en rodajitas y se cubre la mezcla con ellas de la misma forma que en la tarta de manzana.

Se pone en un cazo unas cucharadas de mermelada y se pone en el fuego hasta que licue. Se echa por encima de las manzanas y se mete el molde en el horno a tempetatura de 180 ° hasta que cuaje y se dore.Se deja enfriar y se desmolda .

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Pilar Navarro

 

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